吃虾的时候，将虾皮完全剥离后，在虾的脊背处，将覆盖的肉剥离，就会发现，这种黑色线体，用牙签剥离即可，还有在虾颈部位，就是虾肉身和头分离后，将虾颈部位的胃剔除再食用！

楼上这位麻烦的吃虾法我在海边活了25年从未听说过，你可真是村里来的呀。

其实，不用剔除，没有什么坏处，就直接吃了，等你挑完一个虾的背线，其他的虾，早已经成为别人的肚中之物了，你只有喝虾汤了。