《丁文论陕茶文化》：山南茶诗（3）
姚 合
陕州峡石人，宰相姚崇曾孙，唐宪宗元和进士。授武功主簿，世称姚武功。宝历中任监察御史、户部员外郎，出任金、杭二州刺史。《唐才子传》卷6云：“与贾岛同行，号‘姚贾’，自成一法。岛难吟，有清洌之风；合易作，皆平澹之气。兴趣俱到，格调少殊。所谓方拙之奥，至巧存焉，盖多历下邑，官况萧条，山县荒凉，风景凋弊之间，最工模写也。性嗜酒，爱花?，颓然自放，人生事理，略不介意，有达人之大观。”有《姚少监集》、《极玄集》。
【送狄兼谟下第归故山】
慈恩塔上名，昨日败垂成。
赁舍应无直，居山岂钓声。
半年犹小隐，数日得闲行。
映竹窥猿剧，寻云探鹤情。
爱花高酒户，煮药污茶铛。
莫便多时住，烟霄路在城。
《全唐诗》卷496
赏析：慈恩寺与大雁塔位于西安市城南和平门外雁塔路顶端，曲江风景区之北。慈恩寺是唐高宗李治为追念他的母亲文德皇后修建的皇家寺院。始建于永徽三年（652），寺成不久，唐太宗令高僧玄奘移住寺内译经。玄奘为保藏佛经请求在寺内建塔。苏轼《志林》云：“唐慈恩寺有巨雁集于庭，僧捕得将烹食之。一老僧曰：‘此雁王也。’因瘗之，造塔其上，名雁塔。”因当时塔建在慈恩寺内，故又名慈恩寺塔。此塔较荐福寺大，故称大雁塔。塔初为五层，高十八丈，砖表土心，仿西域佛塔形式。唐武则天长安年间（701－704）又曾进行整修，此后一直至今再无大的变化。现寺内建筑物还有钟鼓楼、大雄宝殿、法堂等。雁塔高64米，共7层，平面为正方形，底层边长25米 。塔身用砖砌成，磨砖对缝，坚固异常。塔内有楼梯，可盘旋而上。每层有塔室，四面各开有。一拱券门洞，能凭栏远眺四方：北面的西安城区，南面的曲江风景区、终南山，可以尽收眼底。唐代学子考取进士后，都要登上雁塔赋诗并留名于雁塔之下，号称“雁塔题名”，被视为人生一大荣耀之事。现雁塔底层还保留有唐代线刻画，唐太宗、唐高宗的《大唐三藏圣教序》碑和《述三藏圣教序记》碑 。诗中云“慈恩塔上名，昨日败垂成”，言狄兼谟参加科举考试名落孙山。《唐语林》卷2云：“（进士及第）既捷，列其姓名慈恩寺，谓之题名。”诗中描写了狄兼谟为参加科举考试在长安的生活情形，住了半年，过的是一种隐士的生活，如居山垂钓、映竹窥猿、寻云探鹤、赏花饮酒、煮药煎茶。或许是条件不具备，狄兼谟竟用茶铛（即煮茶烧水用的锅或釜）煮药，茶味中杂入药味，这个落第举子看来对于茶事十分马虎。对煎茶马虎的人对学问大概也是马马虎虎，加之爱游山玩水，落榜便不足奇怪了。不过，这个狄兼谟还是颇晓休闲文化的，“数日得闲行”，诗眼便在一个“闲”字上。饮茶也是休闲文化，若狄兼谟复生，确有劝他读读陆羽《茶经》的必要。
【和元八郎中秋居】
圣代无为化，郎中似散仙。
晚眠随客醉，夜坐学僧禅。
酒用林花酿，茶将野水煎。
人生知此味，独恨少因缘。
《全唐诗》卷501
赏析：元稹任过膳部员外郎，故称他为“元郎中”。“茶将野水煎”，即用野外的山泉水煎茶，获得野趣和大好茶味。诗中赞扬元八郎中奉行道家的“无为”，活得自在，体味了诗、酒、茶、禅的潇洒人生，按佛教的说法这是一大因缘，而许多人“独恨少因缘”，故元八郎中的活法不是人人能做到的或能得到的。常说“茶禅一味”，不独僧家茶如此，许多雅士茶人也进入了这种境界。
章孝标
桐庐人，元和十四年（819）进士。官授秘书省正字。存诗1卷。
【思越州山水寄朱庆余】
窗户潮头雪，云霞镜里天。
岛桐秋送雨，江艇暮摇烟。
藕折莲芽脆，茶挑茗眼鲜。
还将欧冶剑，更淬若耶泉。
《全唐诗》卷506
赏析：章孝标在长安秘书省作文字校对工作，十分怀念他的好朋友朱庆余。由人及景，写越州的自然山水，潮头雪涌，云霞满天，岛桐秋雨，江艇暮烟，莲塘荷池，还有欧冶剑和若耶泉的美丽传说。越州是唐代著名茶区，“茶挑茗眼鲜”一句写采茶、煎茶，将茶事融入自然、融入生活，为自然画卷、人生画卷添一亮色，并多了一份情趣。茶事的点缀显得十分和谐，妙在自然天成。
张 祜
字承吉，清河（今属河北）人，初寓姑苏（苏州的别称），后寓长安，受元稹排挤。《唐才子传》卷6称他“乐高尚，称处士。骚情雅思，凡知己者悉当时英杰。然不业程文。”“性爱山水，多游名寺。”大中中，卒于丹阳隐居。有《张处士诗集》。
【题普贤寺】
何人知寺路，松竹暗春山。
潭黑龙应在，巢空鹤未还。
经年来客倦，半日与僧闲。
更共尝新茗，闻钟笑语间。
《全唐诗》卷510
赏析：此诗系张祜寓居长安时所作。诗人“性爱山水，多游名寺”，长安普贤寺是他游过的寺院之一。宋人张礼《游城南记校注》云：“南五台者，曰观音，曰灵应，曰文殊，曰普贤，曰现身，皆山峰卓立，故名五台。” 南五台在长安正南，是秦岭的一座高峰，终南山的一座支峰，距离西安市约30公里。又称之为“清凉世界”，是风景名胜之地，又是都市人避暑的好去处。唐代为佛教圣地，建有大小寺院数百座，普贤寺乃其一。诗中写道，一个春天，厌倦了都市交往应酬的张祜，沿着寺路，穿越松林竹丛，到了目的地。龙潭、空巢、钟声渲染古寺的宁静。难得有半日之闲与僧“共尝新茗”，茶喝得有味，话谈得投缘，僧俗一体，茶禅一味，唐代文士茶风大体如此。
朱庆余
名可久，字庆余，以字行。闽中（今福建）人，一作越州（治今浙江绍兴）人。宝历二年（826）进士，官秘书省校书郎。有《朱床余诗集》。
【夏日题武功姚主簿】
亭午无公事，垂帘树色间。
僧来茶灶动，吏去印床闲。
傍竹行过巷，当门立看山。
吟诗老不倦，未省话官班。
《全唐诗》卷514
赏析：诗人姚合宪宗元和年间雁塔题名，授武功主簿，世称姚武功。姚合的幕僚生涯还是蛮有意思的。下了班就在树林里煎茶，与僧人结为茶友，只是吟诗、赏景、喝茶，不谈公事，以免败了茶兴、煞了风景。“吏去印床闲”，这里又用了一个“闲”字，唐代文化人的确活得潇洒。如今的人们大谈“休闲文化”，其实那是唐人早已充分享受过了的幸福。
【秋宵宴别卢侍御】
风亭弦管绝，玉漏一声新。
绿茗香醒酒，寒灯静照人。
清班无意恋，素业本来贫。
明发青山道，谁逢去马尘。
《全唐诗》卷5.5
赏析：朱庆余在一个秋天的夜晚设宴招待卢侍御，同他话别。酒喝了一杯又一杯，玉漏声声，时间一点一点地过去，只有那灯发出暗淡的光，默默地照着两位即将分别的好朋友。朋友大概是卸任回乡，面对“清班”和“素业”要作一选择。既无意恋栈，那等待他的也许是清贫的寒士生活。“明发青山道”，还是决然去矣！“绿茗香醒酒”，看来他俩喝得太多了！这首诗告诉我们唐人对茶功的理解，它可以醒酒。宴会后送上一杯茶，这个饮食习俗大概始于唐代，并一直保留到现在。
【凤翔西池与贾岛纳凉】
四面无炎气，清池阔复深。
蝶飞逢草住，鱼戏见人沉。
拂石安茶器，移床选树荫。
几回同到此，尽日得闲吟。
《全唐诗》卷514
赏析：凤翔即今陕西凤翔，西凤酒的产地。从朱庆余在长安写的诗作看，贾岛、姚合是他最密切的文友和茶友。西池也的确是个清凉世界，且蝶飞草丛，鱼戏清池，有景可赏。既是茶人相会，当然要共品佳茗，于是在树荫下“拂石安茶器”。贾岛是以“苦吟”和“推敲”功夫而名噪诗坛的，今日有茶助诗情，诗人难得体味一次“闲吟”的轻松。
【和刘补阙秋园寓兴之什(之九)】
竹径通邻圃，清深称独游。
虫丝交影细，藤子坠声幽。
积润苔纹厚，迎寒荠叶稠。
闲来寻古画，未废执茶瓯。
《全唐诗》卷514
赏析：朱庆余嗜茶，其诗多具茶香风格，一派冲和宁静之气温馨读诗人的胸臆。朱庆余因职责所在，旅居长安多年。他在长安的官宦生活还是比较悠闲的，休闲的方式之一是饮茶，聚饮者多为高士雅人，或吟诗，或话禅，或赏画，或观景。无论是纳凉、幽居或宴别，皆“未废执茶瓯”，择宜茶之境而饮之，这是典型的雅士茶道。朱庆余嗜茶，其诗多具茶香风格，一派冲和宁静之气温馨着诗人的胸臆。
李 远
字求古，蜀人。太和进士。历官忠州、建州、江州刺史，终御史中丞。有集1卷。
【赠潼关不下山僧】
禁足已教修雁塔，终身不拟下鸡山。
窗中遥指三千界，枕上斜看百二关。
香茗一瓯从此别，转蓬流水几时还。
《全唐诗》卷519
赏析：潼关在长安之东，乃陕西第一关。“潼关不下山僧”迷住空门不下山，诗人迷恋滚滚红尘好休闲享受人生，二人虽志趣不同，但有一个共同点：就是热心茶事，于是“香茗一瓯”送别友人。僧家有戒律，酒是不能喝的，以茶辞行，为佛门礼仪增加了新内容。
许 浑
字用晦，丹阳（在今江苏）人。太和六年（832）进士。历官当涂、太平二县令，监察御史和睦、润二州刺史。有诗11卷。
【寻戴处士】
蛮僧留古镜，蜀客寄新琴。
晒药竹斋暖，捣茶松院深。
思君一相访，残雪似山阴。
《全唐诗》卷529
赏析：许浑乐林泉，喜登高怀古，穷览幽胜。他的茶诗写山水村舍，涉及茶事，如植茶、采茶、捣茶、焙茶，茶于百姓已等同柴米油盐，与诗书琴棋药酒同提并论。《寻戴处士》表现的是对朋友的思念之情。这个姓戴的朋友虽然住在繁华的京都长安，但他有一颗大隐之心，是都市的大隐之人。他的城市生活内容，是把玩胡僧送给他的古镜，弹四川朋友赠给他的古琴，并如许多长安文人一样热心于晒药、捣茶。“捣茶”是陆羽煎茶法的一道程序，茶饼烤炙后需捣碎，然后用碾碾之，用罗罗之。诗人思念这位不知行踪何处的都市处士，希望他来造访。
李商隐（约813——858）
字义山，号玉溪生，怀州河内（今河南沁阳）人。开成二年（837）进士。曾任县尉、秘书郎和东川节度使判官等微职。因受“牛李党争”影响，被人排挤，潦倒终生。擅长律、绝，富于文采，具有独特风格，然用典太多，意旨隐晦。有《李义山诗集》。
【即目】
小鼎煎茶面曲池，
白须道士竹间棋。
何人书破蒲葵扇，
记著南塘移树时。
《全唐诗》卷540
赏析：曲江是唐代长安最重要的景区，帝都第一胜境。秦代名开州、隑州，汉代名宜春下园，隋代名芙蓉园，唐代更名为曲江。曲江实为池的名称，故又称“曲江池”或“曲池”。元稹诗云：“长安最多处，多是曲江池。”（《和乐天秋题曲江》）。许浑《春日题韦曲野老村社二首》云：“背岭枕南塘，数家村落长。”（《全唐诗》卷529）故知南塘在韦曲南。这首诗反映的是长安道家茶事，一位白发银须的老道士，在曲池边用小鼎煎茶，还一边同人对弈。
刘得仁
公主之子。长庆年间以诗著称。自开成年间至大中年间历三朝，刘得仁的兄弟们都靠皇国戚的身份担任要职，独他苦学文章，立志走科举致仕之路，然科考不顺，出入科场20年，竟无所成。《唐才子传》卷6云：刘得仁“忧而不因，怨而不怨，哀而不伤。铿锵金玉，难合同流，而不厌于磨淬。端能确守格律，揣治声病，甘心穷苦，不汲汲于富贵。王孙公子中，千载求一人，不可得也。”有诗1卷。
【夏夜会同人】
沈沈清暑夕，星头俨虚空。
岸帻栖禽下，烹茶玉漏中。
形骸忘已久，偃仰趣无穷。
日汲泉来漱，微开密筱风。
《全唐诗》卷544
赏析：一个夏天的夜晚，满天星斗，与朋友约会共品香茗。“玉漏”是古代玉制的计时器，一般用于宫廷。“烹茶玉漏中”是说喝茶喝了很久很久，时间也一点点过去。这位王孙公子觉得饮茶趣味无穷，进入茶境可忘其“形骸”，茶痴是也！
【慈恩寺塔下避暑】
古松凌巨塔，修竹映空廊。
竟日闻虚籁，深山只此凉。
僧真生我敬，水淡发茶香。
坐久东楼上，钟声送夕阳。
《全唐诗》卷544
赏析：唐代文化人没有不熟悉、不向往慈恩寺塔的，因为科举考试一旦金榜题名，就可“雁塔题名”，人生的命运也就此改变。诗人是皇室宗亲，自小受宫廷茶文化的熏陶，但命运不济，满腹经纶，却科举无望，于是寄托于茶，时时饮之，或与同仁，或与僧家；或饮于宫廷，或饮于寺宇。雁塔不题名常去玩玩也是快意于心的。一个夏日，诗人去慈恩寺塔下纳凉，古松巨塔，修竹空廊，深山凉意，自然天籁，钟声夕阳，回归自然怀抱，心情十分舒畅。诗人交往的僧人是真正的佛门弟子，对他的敬意油然而生；这里的水是真水，味儿淡淡的，淡为至味，淡则真，水为茶之体，茶为水之魂，真水煎名茶，茶之风味全出矣。“僧真生我敬，水淡发茶香” 透着几分禅意，道出禅宗茶道真谛，以“淡”为宗，悟其“真如”境界；也体现了佛家茶文化与儒家茶文化的完美结合，乃茶诗名句，广为引用。
薛 能（?——880）
字大拙，汾州人（今山西汾阳县）人。会昌六年（846）进士。历官御史、都官、刑部郎中、同州刺史、京兆大尹和徐州、忠武节度使等职。广明元年（880）被叛将杀死。《唐才子传》卷7云：“能治政严察，绝请谒。耽癖于诗，日赋一章为课。……晚节尚浮屠，奉法唯谨。”有诗集10卷。
【寄终南隐者】
海日东南出，应开岭上扉。
扫坛花入篲，科竹露沾衣。
饭后嫌身重，茶中见鸟归。
相思爱民者，难说与亲违。
《全唐诗》卷558
赏析：宋人张礼《游城南记校注》云：“终南，一名太乙，一名地肺。《关中记》曰：‘终南太乙左右三百里为福地。’”“终南山又称中南，言在天中，居都之南也。”（《关中记》）终南山在长安之南，即横越陕西中部的秦岭山脉，横亘八百里。终南多寺宇道观，多隐者。这首诗表现了终南隐者的隐居生活，其内容之一是晚饭后饮茶以助消化，一边饮茶还一边看倦鸟还巢。
【蜀州郑使君寄鸟嘴茶
因以赠答八韵】
鸟嘴撷浑牙，精灵胜镆邪。
烹尝方带酒，滋味更无茶。
拒碾乾声细，撑封利颖斜。
衔芦齐劲实，啄木聚菁华。
盐损添常诫，姜宜著更夸。
得来抛道药，携去就僧家。
旋觉前瓯浅，还愁后信赊。
千惭故人意，北惠敌丹砂。
《全唐诗》560
赏析：蜀中出产的鸟嘴茶在唐代颇负盛名，因其喜爱之切，诗人竟弃“道”就“佛”，不炼丹砂而求在茶中延年益寿，于是找懂茶的和尚一块共品香茗。由此可见，当时的长安僧家茶比道家茶更有风采。诗人当时在长安为官，陕西在川之北，故曰“北惠”。这首茶诗描写了大唐精致的茶艺，如“拒碾乾声细”，就说的是碾茶的工艺操作标准，碾到不能碾的程度，碾茶的声音变得很细小，这时就可以罗茶了。“盐损添常诫，姜宜著更夸”，加姜添盐也得有个标准，不是越多越好。还言及茶的功用，可代替丹药，饮茶求延年益寿。诗人对僧家茶艺有很高的评价。
贾 岛
字阆仙，范阳人。初为僧人，后旅居洛阳，旋赴长安，居青龙寺。幸得京兆尹韩愈提携，后在青龙寺巧遇唐玄宗，随授遂州长江主簿，后迁普州司仓。晚年穷困潦倒，家无一文，唯病驴、古琴而已。今集十卷，并《诗格》1卷传于世。
【原东居喜唐温琪频至】
曲江春草生，紫阁雪分明。
汲井尝泉味，听钟问寺名。
墨研秋日雨，茶试老僧铛。
地近劳频访，乌纱出送迎。
《全唐诗》572
赏析：在杜陵之南、杜曲之北有个高岗名朱坡，东上朱坡可鸟瞰终南山祠，紫阁在祠之西，紫阁之阴即渼陂。杜甫诗云：“紫阁峰之阴入渼陂。”张籍《过贾岛野居》诗云：“青门坊外住，行坐见南山。此地去人远，知君终日闲。”青门泛指长安城东面三座城门，“青门坊外住”是说贾岛住在东城外很远的地方，也就是诗题中的“原东居”。唐温琪与贾岛住所临近，故频频造访。好友见面又干些什么呢？不外乎是谈佛论道、挥毫泼墨，而这一切都在品茗中进行，所谓“茶试老僧铛”。贾岛有过当和尚的经历，故以“老僧”
自称。“铛”是煮茶的锅。“汲井尝泉味”，贾岛深知煎茶择水之重要，不愧为煎茶高手。品茶、品水、品字画、品佛道、品藻人物，唐代文士茶就有这般风雅！
【雨中怀友人】
对雨思君子，
尝茶近竹幽。
儒家邻古寺，
不到又逢秋。
《全唐诗》卷572
赏析：这是贾岛在长安生活的写照。与古寺为邻，岁月在古寺的钟声中流逝。秋雨连绵，对朋友的思念之情就像那无尽的雨丝。诗人在长安赋闲多年，在优雅的品茗中消磨掉不知多少时光。虽然一贫如洗，喝茶却十分讲究，“尝茶近竹幽”，体悟到的不仅是饮茶的情趣，还进入一种饮茶的境界，他不是一般的茶人，饮茶是他人生的寄托，心灵的驿站。
【再投李益常侍】
何处初投刺，当时赴尹京。
淹留花柳变，然诺肺肠倾。
避暑蝉移树，高眠雁过城。
人家嵩岳色，公府洛河声。
联句逢秋尽，尝茶见月生。
新衣裁白苎，思从曲江行。
《全唐诗》573
赏析：李益是大历四年（769）进士，两《唐书》本传记载，他历官都官郎中、中书舍人、河南少尹、秘书少监、集贤殿学士，降职为太子少庶子，后又官至右散骑常侍，故称“李益常侍”。元·辛文房《唐才子传》称其人“风流有词藻”、“往往鞍马间为文，横槊赋诗，故多抑扬激励悲离之作”。这首诗叙述了李益的官宦生涯以及他俩之间的友情。“联句逢秋尽” ，在晚秋之时见面联句咏诗。“联句”是一种两人或多人合作的诗歌创作方式，诗人兴会时借以抒情言志和表达友情，也不失为一种活跃气氛的文字游戏。诗人兴会往往与茶会、酒会同时举行，“尝茶见月生”，饮茶吟诗兴味盎然而夜以继日。“思从曲江行”，贾岛还希望李益回到长安后二人再次同游曲江，《剧谈》曰：“曲江，本秦榝州。唐开元中疏凿为胜境。”曲江，“欧阳詹《曲江记》其略曰：兹地循原北峙，回岗旁转，圆丘四匝，中城坎槮，樔槷港洞，生泉翕原。东西三里而遥，南北三里而近。崇山浚川，勾结盘护。不南不北，湛然中停。荡恶含和，厚生蠲疾。涵虚抱景，气象澄鲜。涤虑延欢，栖神育灵。观此。可得其概矣。唐进士新及第者，往往泛舟游宴于此。”（宋·张礼《游城南记》）曲江为唐开元后长安城的游览胜地。
【郊居即事】
住此园林久，其如未是家。
叶书传野意，檐溜煮胡茶。
雨后逢行鹭，更深听远蛙。
自然还往里，多是爱烟霞。
《全唐诗》573
赏析：诗人结庐长安城东，故称“郊居”。这首诗描写了诗人惬意的居住环境，也是他优雅的饮茶环境。雨后行鹭，深夜远处的蛙鸣。青蛙一般生活于湿地，如江南产水稻的地区。唐代长安气候温暖，雨量充足，水稻、桃树、竹子等类亚热带植物皆有种植。诗人向往回归自然，有烟霞之志。“叶书传野意”，一页信笺来自很远的地方。“檐溜煮胡茶”，“胡”指北方或西域的少数民族，也泛指除汉族之外的少数民族。唐代巴蜀茶区就涵盖了川西少数民族的分布地区。“檐溜”指房檐滴落下来的雨水。“雨后逢行鹭”，正值秋雨淅沥，雨水易得，又有“天水”的美称，煮茶亦无妨。唐代诗人杜荀鹤也曾“煮茶窗底水”（杜荀鹤《怀庐岳书斋》，《全唐诗》卷692）。白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》诗云“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，贾岛可算是与白居易齐名的“别茶人” 。
鱼玄机（约844——约871）
字幼微，一字慧兰。长安人。晚唐著名女诗人，与李冶、薛涛并称为唐代“三大女冠”。本为李亿妾，咸通中出家长安咸宜观为女道士，与温庭筠等以诗篇相赠答。因杀侍婢绿翘，被京兆尹温璋处死。有《鱼玄机诗》。
【访赵炼师不遇】
暖炉留煮药，邻院为煎茶。
画壁灯光暗，幡竿日影斜。
殷勤重回首，墙外数枝花。
《全唐诗》卷804
赏析：诗人是长安女道士，道人追求长生不老之术，诸多道家诗作表明：他们的长生不老之法可纳入日常生活的有两项内容：一是炼丹煮药，二是饮茶养生。如诗中所云：“暖炉留煮药，邻院为煎茶。”但炼丹吃死了不少人，饮茶的确有延年益寿之功效。诗人将炼丹煮药与饮茶养生看的同等重要。访友不值，怅然而归，“殷勤重回首”，如此留恋不舍，不仅仅因为没有见到赵炼师，这首诗是长安道家茶的生动写照。
郑 谷
字守愚，袁州宜春(今江西省宜春县)人。光启三年(887)进士。历官京兆户县尉、左拾遗、都官郎中。郑谷幼聪颖，7岁能诗，司空图见而奇之，拊其背曰：“当为一代风骚主也!”谷多结契山僧，云：“蜀茶似僧，未必皆美，不能舍之。”齐己上人曾携诗稿登门求教，誉谷为“一字师”。有《云台编》3卷、《宜阳集》3卷、《外集》3卷。
【题兴善寺】
寺在帝城阴，清虚胜二林。
藓侵隋画暗，茶助越瓯深。
巢鹤和钟唳，诗僧倚锡吟。
烟莎后池水，前迹沓难寻。
《全唐诗》卷676
赏析：大兴善寺位于西安南郊小寨长安北路西侧。始建于晋武帝泰始至泰康年间（2.5—289），隋初扩建，并改名为大兴善寺。距今约1600多年，是西安市现存历史最悠久的佛寺之一。《长安志》卷7《唐京城·靖善坊》记载：“大兴善寺，尽一坊之地。初曰遵善寺。隋文承周武之后，大崇释氏，以收人望。移都先置此寺。……为酆国寺。景云元年（710）复旧。” “寺在帝城阴”，即在长安城南。隋唐时代，长安佛教盛行，许多来唐的印度僧侣在寺内翻译佛经和传授密法，著名的有那连提黎耶舍、达摩及多，以及“开元三大寺士”的善无畏、金刚智、不空等人。特别是不空和尚在这里广传法戒，并译佛教密宗经典500多部，成为著名的密宗大师。大兴善寺是当时长安翻译佛经的三大经场之一，也成为中国佛教密宗的起源地。由于历代劫难，寺内殿宇破坏严重，1955年进行了大规模的整修。1996年，界明方丈暨两序着手恢复昔日辉煌的密宗祖庭。现在寺内建筑群包括山门、金刚大殿、钟鼓楼、观音殿、方丈室等。据史念海、曹尔琴《游城南记校注》估计，唐代大兴善寺的面积约为2.8324平方米。今大兴善寺仍存，在西安市南郊小寨之西，寺已辟为大兴善寺公园。大兴善寺法缘殊胜，环境清雅，鸟语花香，景色宜人，是佛教信众朝拜和中外游客休憩之圣地。兴善寺是一个颇有文化品位的大寺院，名僧辈出，据《高僧传》所载的就有不空、慧朗、潜真、道超、惟宽、宝修、复礼、守素、含空等，还有文悟、元政以及著名的日本高僧圆仁，故郑谷称誉大兴善寺“清虚胜二林”。它的“清虚”是一种境界，是一种格调。在寺院里，不仅仅是读经译经做法事，僧人的文化生活还有观古画、吟诗作赋以及品茶。茶好且不说，就那茶具也是著名的越瓷。陆羽《茶经·四之器》云：“碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次；岳州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银
，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”又说：“瓯，越也。瓯，越州上，口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。” 越瓯是唐代茶具上品，茶汤注入，“茶色绿”，颜色变深，故云“茶助越瓯深”。
【南宫寓直】
寓直事非轻，宦孤忧且荣。
制承黄纸重，词见紫垣清。
晓霁庭松色，风和禁漏声。
曾携新茗伴，吏扫落花迎。
锁印诗心动，垂帘睡思生。
粉廊曾试处，石柱昔贤名。
来误宫窗燕，啼疑苑树莺。
残阳晴更好，归促恨严城。
《全唐诗》卷676
赏析：诗人对宫廷生活十分熟悉。在南宫当差自然荣耀，但“制承黄纸重”，责任也重大。宫廷里也有轻松的事，就是煎茶。“曾携新茗伴”，诗人竟将他的茶友带进宫里。“吏扫落花迎”，看来此人来头不小，连宫中的小官吏也忙不迭地打扫道路，迎接客人。饮茶是宫廷生活最富情趣的内容之一，诗人爱茶，又有佳客相伴，喝得兴致盎然，
徐 夤
字昭梦，莆田(今福建莆田县)人。乾宁进士。授秘书省正字。有诗4卷，并著《探龙钓矶》2集。
【断酒】
因论沈湎觉前非，便碎金罍与羽卮。
采茗早驰三蜀使，看花甘负五侯期。
窗间近火刘伶传，坐右新铭管仲辞。
《全唐诗》卷708
赏析：诗人在京城秘书省作文字校对工作，大概也是个酒徒，“沈湎”酒中深受其害，因“觉前非”而毅然“断酒”，竟摔碎了“金罍与羽卮”。告别了饮酒，选择了饮茶和赏花。随着茶风的普及，以茶代酒渐成时尚。喝什么茶呢？“采茗早驰三蜀使”，在长安还是蜀茶大受青睐。
【贡余秘色茶盏】
捩翠融青瑞色新，陶成先得贡吾君。
巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
古镜破苔当席上，嫩荷涵露别江濆。
中山竹叶醅初发，多病那堪中十分。
《全唐诗》卷710
赏析：秘色茶盏为一种青色的瓷器。作者用优美的诗句把秘色茶盏进行描述。如捩翠融青、嫩荷含露喻其色，剜明月、染春水、古镜破苔喻其色彩明亮，薄冰喻其胎薄透明。这种神秘而众说纷纭的珍贵茶具，因法门寺茶具的出土而撩开了神秘的面纱。 法门寺塔地宫发现的13件秘瓷，釉色有明显区别，一种是青绿色，另一种是黄色，即两件银棱金银平脱碗，它们内壁施黄色釉，外壁被黑漆、金鸟银花饰盖。根据法门寺唐代地宫咸通十五年（874）《衣物帐》碑，“瓷秘色碗七口内二口银棱，瓷秘色盘子、迭子共六枚”的文字记载，是镌刻在迎“真身到内后”唐懿宗“恩赐”的物品行列里，而不在唐僖宗“新恩赐”的物品之内。因此，其制作的确切年代应该是在唐懿宗迎佛真身到大内供奉的咸通十四年(873)之前。由于法门寺出土的这13件“瓷秘色”被确定，它们就成为一批确切无疑的唐代秘色瓷标准器，也就为人们明确地提供了寻求还尚未被认识的唐秘色瓷的具体标准，这是中国陶瓷史研究的重大突破。
【尚书惠蜡面茶】
武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
飞鹊印成香蜡片，啼猿西走木兰船。
金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。
分赠思深知最异，晚铛宜煮北山泉。
《全唐诗》卷709
赏析：徐夤这首茶诗写茶礼，赠品为今人所不知的蜡面茶。诗人对蜡面茶作了详细的描写。这是唐代名茶，又名建茶、武夷茶、研膏茶，产于建州(今福建建瓯)，因其乳泛汤面，与溶蜡相似，故以名之。徐夤有许多题咏长安的诗作，从其它几首关于“尚书”的诗考量，估计“尚书”赐茶的地点在长安，徐夤旅居长安期间作此诗。
