梅花玉是由火山中喷流出的岩浆冷凝而成的岩石。由于这种火山岩在冷凝的过程中，大量的气体逃逸后形成了许多奇特的气孔，这些气孔被后来生成的多种矿物所充填，便形成了地质科学中所谓的杏仁状安山岩。这种安山岩中的奇形怪状

“杏仁”经加工磨光后，便形成了好似梅花的花朵，而各个气孔之间的细裂纹被矿物充填后，便是梅花?的枝干。

梅花玉中除奇妙的梅花图案外，还常见各种珍禽异兽和人物隐匿其间，十分神奇。遇有这种天然造型的梅花玉手镯或工艺品，就更具观赏价值和收藏价值，因而被许多国内外人士所喜爱或收藏。