鱼的腥 - 中国结百科问答

烧鱼的方法？怎样去掉鱼的腥线？

线材百科2021-11-2396

1、去除鱼腥的方法：可先把鱼放在盐水中清洗，也可以用盐细搓后，再行烹制。洗净的鱼放入有少量醋的水或放在米酒中或防在牛奶中浸泡后再烹制。用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可去鱼的腥味。 2、做鱼防...