苦瓜400克，圣女果1个 、盐3克，香油适量 。1将苦瓜用清水清洗干净，切 成大小均匀的片；将圣女果用清水清 洗干净，备用。2锅入水烧开，放入苦 瓜焯熟，再捞出沥干，加入盐、香油拌 匀后，摆于盘中，然后将圣女果放在上 面点缀即可。本品具有清热安神、降低血脂的作 用。苦瓜能清除淤积脂肪，与圣女果 配伍，适合高脂血症患者食用。