[攻略行空]北京北京

线材百科2021-11-23中国结知识问答92

　　随着北京爱情故事，不经意火起来的是瑞丽和顺腾冲，汪峰的这首歌也是孤陋寡闻的我突然之间听得多了起来。

　　北京北京 - 汪峰

　　慕赵宝刚之名看的北京青年，叶坦就一口气说了一串北京的地儿——“故宫、长城、天坛、颐和园、北海、南锣鼓巷”，都是攻略的经典内容。

　　因为冬天去体验北方凌冽的寒冷，所以长城和十三陵还是留给夏天了。北京很大，交通便捷便宜也得耗时间，没个十天半个月真玩不到的。

　　作为一篇攻略，先依据经验之谈，再便宜的飞机票也不能去南苑机场，那是军事管制区，方圆百里没吃没喝没睡，特遥远。另外十二点以后到达的飞机，机场巴士和机场快线都没了，打车到市区得50起了。所以这也可以算到飞机票的成本里面去了。

　　然后是这些要去的地儿，分区分片儿地跑，当然还在乎个人兴趣还好，耗费时间长短不一。

　　很多去北京的人就是奔着天安门和故宫去的，所以这一定是第一站。我是奔着国博去的，天安门反正能捎带看看。东城西城的转悠，长安街总有机会经过的。很多人是要看升旗的，还能顺道上天安门城楼看看北京，不过不知道能看着什么。这些都不感冒。

　　九点国博（周一不开放）开门是重点，用二代身份证自助领票，跟出火车票一样顺溜，提示都通过喇叭广播。经过超级严格的安检，进入大厅，先到前台拿一本导览手册就可以开始按图索骥了，当然iphone可以下载自助语音服务器。基本陈列就够看的，一上午的还不加拍照时间，二楼中央大厅青铜馆放着镇馆之宝——后母戊大方鼎，佛像馆、瓷器馆、玉器馆、书画馆，按说都是带讲解的，可是讲不完。上午九点和下午两点这两场讲解比较靠谱准点有讲解员。至于复兴之路，我是没有丝毫兴趣的。走走散个步就行了，其余的都是临展，也散步就行了，有暖气空调什么的。

　　闭馆以后，天气好可以去景山公园，上万寿亭先俯瞰故宫和北京城，也许也只能看到夜景了。要不就看降旗。至于人民英雄纪念碑、人民大会堂和毛纪念堂都处一块儿，都是严格安检的地儿，不爱去。个人认为外面看看足够了。

　　转帖：

　　中国国家博物馆提倡“先预约，后参观”的有序参观方式，所有通过网站、短信和电话方式预约成功的观众将确保预留当日免费参观券并可通过中国国家博物馆北门迅速进入场馆。

　　考虑到部分到达天安门广场的游客未提前预约中国国家博物馆免费参观券，我们采取“以人为本”的服务理念，提供现场排队领票的服务。零散观众可在开放时间（9：00-15：30 ）从西门票务中心凭有效证件（包括：身份证、驾照、护照、军官证、士兵证、中小学学生证）排队领取当日免费参观券，但排队时间可能较长，如果展厅观众数量达到饱和我们会暂停现场领票服务。

　　开放时间

　　9:00—17:00（15:30止票，16:00停止入馆，16:30清场，17:00闭馆）

　　周一闭馆（含国家法定花?�假日）

　　团体观众预约方法请参见参观预约；零散观众现场领票请参见参观门票。

　　中国国家博物馆地址：

　　北京东城区东长安街16号天安门广场东侧邮编：100006

　　公交线路：

　　天安门东站：途经公交车：1，1区间，2，10，20，37，52，59，82，99，120，126，203夜，2.5夜，210夜，728，专1，专2

　　前门站：途经公交车：5，17，20，22，48，59，66，69，71，82，120，126，301，626，646，

　　690，692，729,

　　天安门广场东站：途经公交车：2，5，20，22，120，126，203夜，210夜，专1，专2

　　公交、地铁：1、4、5、8、10、20、22、37、52、728路公共汽车天安门东下车，9、17、22、44、48、59、66、67、69、71、120、673、690、692、729、808、826、901、特2、特4路等公共汽车前门下车。

　　一号线天安门东或天安门西下都可以

　　周边小吃：宴会厅10:30-13:30开设快餐。

　　图

[攻略行空]北京北京

　　从景山公园出来或者看完降旗可以步行到前门大街，可以逛街可以吃东西，大栅栏也在这块儿，胡同也有如果为了全聚德前门店去的，那就得提前定位子提前到了，具体情况不知道。反正去了就是排队，看完菜单 2.8一套。外带是134一套。我没觉着有攻略里说的啥环境好吃的。

　　7前门美食街：全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、8壹条龙饭庄

　　转帖北京烤鸭攻略，我爱吃烤鸭的说。

　　北京知名烤鸭店一览

　　说起北京烤鸭，大多数人首先想到的可能就是老字号全聚德了，其实除了全聚德，北京还有很多各具特色的知名烤鸭店，现选取众多美食家一致鼎力推荐的六家给朋友们介绍：

　　一、全聚德——吃文化与名气

　　全聚德似乎可以和北京烤鸭划等号了，北京烤鸭的历史怎么也无法同全聚德分开，一部《全聚德史话》就是北京烤鸭的发展史。位于前门、和平门、王府井的三家全聚德是品牌的旗舰店，前门的老店又是全聚德品牌的灵魂。

　　“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一搂，美名遍中国……”不仅是烤鸭店，所有的餐饮名店都算在内，比全聚德名气大的在中国怕是找不出来第二家了。

　　前门的老店不仅是吃烤鸭的地方，也是旅游的景点。楼上的高级雅座古色古香，可以摆30桌筵席，还有专门接待外国元首的帝王厅，解放后，全聚德接待的外国元首不计其数。贵宾可以用毛笔蘸糖饴水在鸭子身上题字的，烤好后题字鲜明生动，为烤鸭文化又增添了新的内容。

　　最值得一去的是楼下的老铺，恢复了原貌的老铺能把人带回30年代全聚德的鼎盛时期，听第五代传人杨宗满说，摸一摸老铺柜台上的玉算盘会带来福气。老铺还保留了老北京的胡同地图，应该是绝版了。如果想找找老北京的感觉，这里是最合适的，难怪有些贵宾放弃楼上的雅座而选择老铺，想是觉得在这里吃全聚德的烤鸭才真正地道呢！

　　全聚德烤鸭的口味自然是无可挑剔的，片法由顾客点，也保留了传统的全部吃法。荷叶饼是在周总理的建议下改成荷叶形状的，空心烧饼也在工艺上做了改进，没有了中间的面心。

　　前门的全聚德是很多人来圆北京烤鸭梦的地方，众多国家元首访问中国都会选择这里来品尝北京烤鸭。来全聚德吃烤鸭的人不仅吃了烤鸭，还了解了烤鸭的文化，还有在不断续写的历史。

　　北京全聚德各店地址：

　　1、全聚德烤鸭店天安门店

　　地址：东城区东交民巷44号电话:010-65122265

　　2、全聚德烤鸭店玉泉路店

　　地址：海淀区复兴路44号电话:010-68276551

　　3、全聚德前门店

　　地址：崇文区前门大街32号电话:010-65112418

　　4、全聚德王府井店

　　地址：东城区帅府园胡同9号电话:010-65.53310

　　5、阳光商厦全聚德烤鸭店

　　地址：昌平区府学路29号电话:010-69704524

　　6、京信全聚德烤鸭店

　　地址：朝阳区东三环北路甲2号电话:010-64660896

　　7、劲松全聚德烤鸭店

　　地址：朝阳区劲松八区 86号电话:010-6771.197

　　8、全聚德和平门店

　　地址：宣武区前门西大街14号楼电话:010-63023062

　　9、亚运村全聚德烤鸭店

　　地址：朝阳区慧忠北里309号天创世缘A座

　　10、全聚德明宫

　　地址：朝阳区西坝河西里16号

　　11、全聚德湾子店

　　地址：宣武区广安门外湾子路口

　　12、全聚德清华园店

　　地址：海淀区清华园路口

　　二、便宜坊——吃变化与区别

　　便宜坊也是“中华老字号”，说起来便宜坊的历史比全聚德还要久远，位于米市胡同的老便宜坊生意兴隆的时候，全聚德的创始人还在做小生意，杨全仁就是看到了焖炉烤鸭的明显弱点，才没有步其后尘，另辟了挂炉烤鸭的蹊径。30年代全聚德在京城独占“鸭”头的时候，焖炉烤鸭的路似乎走到了尽头。

　　后来便宜坊老字号恢复后，就放弃了燃烧秫秸的焖炉技术，而是采用了电焖炉来烤制鸭子，即避免了传统焖炉烟火气比较重的缺点，又保留了焖炉烤鸭鲜嫩多汁的特点。

　　现在位于崇文门的便宜坊是焖炉烤鸭的老字号了，对于焖炉烤鸭技术的改进没有仅仅停留在燃料上，而是在鸭坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鸭，有茶香、莲香和枣香三种口味。

　　便宜坊推陈出新的思路很有意思，清末，烤鸭除了“汤烧”，还有“葱烧”、“菜烧”，后来又有全聚德“加味汤烧”的尝试，都是在鸭肚子里下功夫，最后都因为“汤烧”更能保留北京烤鸭肉质的清甜而淘汰了其它的方法。便宜坊的创新绕开了在鸭肚子里下功夫的思路，改外不该内，创新不可不谓大胆。

　　“花香酥”焖炉烤鸭还是值得一尝的，不仅是为了找寻那淡淡的花香，也是为了找一找焖炉烤鸭与挂炉烤鸭的不同，毕竟焖炉烤鸭店不多了，一定要记住“便宜”是“方便宜人”的意思，而不是“便宜”。

　　便宜坊各店地址：

　　便宜坊哈德门店

　　地址：北京市崇文区崇外大街甲2号

　　TEL：010-67120505

　　便宜坊幸福店

　　地址：北京市崇文区幸福大街36号

　　TEL：010-67116545

　　便宜坊玉蜓桥店

　　地址：北京市崇文区东蒲路73号楼

　　TEL：010-67036607 010-67020904

　　便宜坊安华店

　　地址：北京市西城区北三环中路6号

　　TEL：010-82081019 010-5857.687

　　便宜坊航天店

　　地址：北京市海淀区阜成路101号

　　TEL：010-88146066 010-88146068

　　便宜坊新世界店

　　地址：北京市崇文区崇外大街5号

　　三、大董烤鸭店——吃健康与品味

　　大董的烤鸭店在京城非常有名，京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得 MBA学位的厨师兼餐饮管理者。积聚了这么多方面的才能，他的烤鸭店又怎能不火？

　　提起京城的烤鸭店，除了两家老字号外，大家都会提到鸭王、九华山和大董的烤鸭店，其中大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。

　　大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。

　　对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。“做父亲一样的名厨，是我一生的梦想”，无论从哪个角度，大董都超越了父亲。新的一年，大董的梦想是开自己的第一家分店。

　　大董烤鸭店各店地址：

　　大董烤鸭店(东四店)

　　地址: 东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)

　　电话: 010-51690329

　　大董烤鸭店(团结湖店)

　　地址: 北京朝阳区团结湖北口3号楼(长虹桥东南)

　　电话: 010-65824003 65822892

　　可以百度一下鸭王，好像也不错。我最后吃的是便宜坊。

　　故宫就是从天安门进去，冬季八点半开馆，无任何证件优惠。淡季价格便宜20但是这次少开了我最喜欢的青铜馆承乾宫和永和宫，下次少开什么不清楚。钟表馆实在没地儿去了才走进去，珍宝馆非常值得一去。如果不带仔细看的，可以用快走攻略。这个故宫官网介绍得很清楚。当然租个语音导览器一切都更方便了。

　　转帖

　　故宫，走过天安门往前走就是啦。售票是故宫几点开门就几点开始售票的，从7点半开始排到8点半啊，真是路都没走，排队都拍累了。票价40元/人。故宫讲解器20元/人。这个讲解器还是蛮给力的。靠着讲解器解说和讲解器上面的路线图，我们几乎走遍了整个故宫，除了某些在装修的。哦，故宫里面还有一片珍宝馆10元/人。下雨啦真是麻烦10元/人一次性雨披。